Hva er det?
Azorubin er en syre (Azorubin). Industrien tilsetter det for å gi eller gjenopprette farge, så varen ser jevnere og mer fristende ut. I maten virker det som fargestoffer. Fargen er ofte kosmetisk: den får varen til å se lik ut fra pakke til pakke, ikke nødvendigvis slik råvaren var.
Hvordan lages det?
Syntetisk
Vi har ikke en kilde som beskriver råvaren i detalj for akkurat dette nummeret. Stoffet lages eller renses etter spesifikasjonen for tilsetningsstoffer. Der råvaren ikke er oppgitt, sier vi det.
Hva gjør det med kroppen?
- EU krever advarsel på pakken: kan ha negativ innvirkning på aktivitet og oppmerksomhet hos barn.
- Det bygger på den såkalte Southampton-studien. Forskningen er omdiskutert, men advarselen er lovpålagt.
- Barn er gruppen som bør holdes unna store mengder av disse fargestoffene.
Finnes i
Godteri, brus, is, yoghurt og ferdigmat der fargen er justert.
Skadegrad moderat – fordi EU krever en advarsel om barn og oppmerksomhet, selv om stoffet fortsatt er lov.