Hva er det?
Propylenglykol er en klar væske som løser opp andre stoffer, særlig aroma og farge, så de kan fordeles i maten. Den er et bærestoff, ikke en emulgator som holder saus sammen. Den smaker nesten ingenting. Den er der for å frakte andre ingredienser.
Hvordan lages det?
Syntetisk
Lages i fabrikk fra propen, et industrikjemikalie fra olje eller gass. Råvaren er ikke mat.
Hva gjør det med kroppen?
- EFSA har vurdert propylenglykol som bærestoff. Vi har ikke en særskilt advarsel om vanlig bruk i mat.
- Store doser i legemidler er et annet regelverk enn mengden i en matvare.
- Vi setter ingen kreftpåstand. Den finnes ikke i kildene vi bruker her.
Finnes i
Aroma, farge og kosttilskudd der et stoff skal fordeles.
Skadegrad lav – fordi rollen er å bære andre stoffer, og vi ikke har en særskilt advarsel for den bruken.