Hva er det?
Metylparaben er den korteste parabenen: parahydroksybenzosyre koblet til metanol. Den hemmer sopp og bakterier og er bare tillatt i små mengder, mest som hjelpestoff. Den er ikke en ingrediens du smaker. Kritisk sett er den et syntetisk konserveringsmiddel med smal bruk, og vi vet lite om hva små doser over mange år betyr.
Hvordan lages det?
Syntetisk
Lages i fabrikk ved å forestre parahydroksybenzosyre med metanol.
Hva gjør det med kroppen?
- Bruken i mat er liten.
- Vi har ikke et dags-tall å gjengi.
- Forskningen er usikker på langtidseffekt, selv om mengdene er små.
Finnes i
Sjelden i hverdagsmat. Mest i små mengder som hjelpestoff.
Skadegrad moderat – fordi vi vet lite om langtidseffekt selv om mengdene er små.