Hva er det?
Jerntartrat er et jernsalt av vinsyre. Det brukes i svært små mengder for å hindre klumping i salt. Du skal ikke merke det som jernsmak. Det er et hjelpestoff i saltet, ikke et jerntilskudd.
Hvordan lages det?
Syntetisk
Lages i fabrikk av vinsyre og et jernsalt. Råvaren er syren fra vinproduksjon, pluss jern.
Hva gjør det med kroppen?
- Mengden i salt er liten. Vi har ikke en særskilt advarsel for den bruken.
- Det er ikke et kosttilskudd, og det erstatter ikke jernbehandling.
- Personer som må begrense jern av medisinske grunner, bør vite at salt kan inneholde det. Mengden er likevel lav.
Finnes i
Salt.
Skadegrad lav – fordi bruken er smal, og vi ikke har en særskilt advarsel for den mengden.