Metode

Slik vurderer vi

Hver vare får to tall. Renhetsscoren sier hvor mye som er lagt til i oppskriften. Sunnhetsgraden sier hvor varen ligger når vi ser på bearbeiding, sukker, mettet fett og salt. Ingen av dem er medisinsk råd.

Renhetsscore, 0–100

Scoren starter på 100. Vi trekker for E-numre, for ord som aroma, tilsatt sukker og modifisert stivelse, for lang ingrediensliste, og for det Open Food Facts har satt av NOVA-gruppe og Nutri-Score. Uten ingrediensliste blir det ingen score.

Poengene for hvert E-nummer står i om renhetsscoren. 75 og over kaller vi høy renhet, 40–74 middels, under 40 svak.

Sunnhetsgrad, 1–5

• 5 Svært sunn

  Som grad 4, og varen er en uprosessert råvare: frukt, grønt, bær, fisk, egg, belgfrukter, naturell melk eller yoghurt, hele korn, eller nøtter uten tilsetning.

• 4 Sunn

  Renhetsscore 80 eller høyere, og ingen av grensene for høyt innhold er brutt.

• 3 Greit med måte

  Ett næringsstoff over grensen, eller renhetsscore 60–79.

• 2 Bør begrenses

  To eller flere næringsstoffer over grensen, eller varen er ultraprosessert, eller renhetsscoren er 40–59.

• 1 Usunn

  Ultraprosessert og minst ett næringsstoff over grensen, eller renhetsscore under 40.

Høyt innhold per 100 g er sukker over 22,5 g, mettet fett over 5 g og salt over 1,5 g. For drikke, per 100 ml, er grensene sukker over 11,25 g, mettet fett over 2,5 g og salt over 0,75 g.

Mangler næringsinnholdet, stopper graden på 4, og teksten sier at den er foreløpig. Kaffe, te og energidrikk merkes med at de inneholder koffein. Alkohol stopper på 2. Barnemat og kosttilskudd får ingen grad.

Tallene er Renkurvs egne. De erstatter ikke lege, klinisk ernæringsfysiolog eller Mattilsynet.