Hva er det?
Askorbinsyre er molekylet som kalles C-vitamin når det kommer fra frukt. På ingredienslisten er det som regel laget i fabrikk og tilsatt for å hindre at maten harskner eller mister farge. Det er ekte C-vitamin. At det kommer fra en tank, betyr ikke at eplet er der.
Hvordan lages det?
Naturidentisk (finnes i naturen, men lages i fabrikk)
Lages i fabrikk fra glukose, som regel ved gjæring. Råvaren er sukker, ikke appelsin.
Hva gjør det med kroppen?
- Ingen kjent helserisiko ved vanlig bruk som antioksidant i mat.
- Store doser fra tilskudd er et annet spørsmål enn mengden i en matvare. Vi vurderer tilsetningen, ikke vitamintabletter.
- Vi har ikke en særskilt kreftklassifisering å gjengi.
Finnes i
Kjøttprodukter, drikke, fruktprodukter og bakverk.
Skadegrad lav – fordi det er C-vitamin, og vi ikke har en advarsel om vanlig bruk i mat.