Hva er det?
Oktensuksinatmodifisert gummi arabikum er gummi arabikum som er kjemisk endret, så den løser seg og binder fett bedre. Industrien bruker den for å holde drikke og emulsjoner jevne. Den er ikke den samme som ubehandlet gummi arabikum (E414). Endringen er gjort i fabrikk, og det er poenget: råvaren er et planteslim, men stoffet på pakken er bearbeidet.
Hvordan lages det?
Syntetisk
Lages av gummi arabikum fra akasietrær, som deretter reageres med oktensuksinat. Råvaren er planteslim, pluss et industrikjemikalie.
Hva gjør det med kroppen?
- Vi har ikke en særskilt EFSA-advarsel å gjengi for vanlige mengder.
- Det er et bearbeidet planteslim, ikke et konserveringsmiddel.
- Har du allergi mot akasie, er det allergien som teller. Forskningen på det er tynn.
Finnes i
Drikke og emulsjoner der en modifisert gummi er tillatt.
Skadegrad lav – fordi vi ikke har en særskilt advarsel for vanlige mengder, og stoffet er på unionslisten.