Salami Santalona skivet 130g Gilde

Ingredienser

Til 100 g ferdig vare er anvendt 140 g kjøttråvare av svin og storfe, salt, krydder, paprika, glukosesirup, hvitløk, hydrolisert vegetabilsk protein(mais), rødbetfarge, rødningsmiddel E120, gjærekstrakt, antioksidant E301, E392, konserveringsmiddel E250, startkultur. Krydder er bestrålt. Røkt med bøkeflis.

Hvorfor denne scoren

• E120 Karmin −8

  E120

  Skadegrad lav. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• E301 Natriumaskorbat −8

  E301

  Skadegrad lav. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• E392 Extrakt av rosmarin −8

  E392

  Skadegrad lav. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• E250 Natriumnitritt −35

  E250

  Skadegrad høy. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• Tilsatt sukker −8

  glukosesirup

  Tilsatt sukker og sirup er industriell søtning, ikke frukten eller melken selv. Helsedirektoratet anbefaler å begrense tilsatt sukker.

• Skjult smaksforsterker −6

  gjærekstrakt

  Gjærekstrakt, hydrolysert protein og soyasauspulver forsterker smak på samme måte som glutamat, uten at det alltid står et E-nummer.

• Bearbeidet kjøtt −12

  røkt, salami

  Spekemat, pølse, bacon, salami og nduja er bearbeidet kjøtt. WHO og IARC har plassert bearbeidet kjøtt i gruppe 1, kreftfremkallende for mennesker. Nitritt som allerede er trukket som E-nummer, trekkes ikke en gang til.

• Lang ingrediensliste −4

  13 ingredienser

  Mer enn 10 ingredienser er mer enn en enkel råvare. Vi teller leddene utenfor parentes.

• Ultraprosessert (NOVA 4) −12

  NOVA 4

  NOVA-gruppe 4 er ultraprosessert mat, etter Carlos Monteiro og medarbeidere. Open Food Facts har satt gruppen.

• Mye salt −8

  4,3 g per 100 g

  Kassalapp oppgir 4,3 g salt per 100 g. Open Food Facts regner nivået som høyt fra 1,5 g. Helsedirektoratet anbefaler å begrense salt, sukker og mettet fett.

• Mye mettet fett −8

  14 g per 100 g

  Kassalapp oppgir 14 g mettet fett per 100 g. Open Food Facts regner nivået som høyt fra 5 g. Helsedirektoratet anbefaler å begrense salt, sukker og mettet fett.

E-numre

• E120 KarminSkadegrad lav. Trekk 8 poeng.
• E301 NatriumaskorbatSkadegrad lav. Trekk 8 poeng.
• E392 Extrakt av rosmarinSkadegrad lav. Trekk 8 poeng.
• E250 NatriumnitrittSkadegrad høy. Trekk 35 poeng.

Hvor kan du kjøpe den?

• Meny23,60 kr · Gammel pris · sist sjekket 14. feb. 2023Se hos Meny
• SSpar47,90 kr · Gammel pris · sist sjekket 20. feb. 2023Se hos Spar

Priser og butikker: Kassalapp. Billigste først.

Renere i samme kategori

• And Bryst Ca300g HolteScore 100
• And hel Rå 2,5kgScore 100
• And Lår Fersk Ca300g HolteScore 100