Kryddersalami 100g Grilstad

Ingredienser

Til 100 g ferdig vare er anvendt 129 g kjøtt av svin, salt, bestrålt krydder (blant annet sennepsfrø, hvitløk, løk, aroma), antioksidant (natriumaskorbat e301), farge (karmin e120, paprikaekstrakt e160c), konserveringsmiddel (natriumnitritt e250), startkultur. røkt med bøk.

Allergener oppgitt av Kassalapp: Sennep

Hvorfor denne scoren

• E301 Natriumaskorbat −8

  E301

  Skadegrad lav. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• E120 Karmin −8

  E120

  Skadegrad lav. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• E160C Paprikaekstrakt −8

  E160C

  Skadegrad lav. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• E250 Natriumnitritt −35

  E250

  Skadegrad høy. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• Aroma −6

  aroma

  Aroma er tilsatt smak. Den skal få varen til å smake mer enn råvaren gjør. Det gjelder også når det står naturlig aroma eller røykaroma.

• Bearbeidet kjøtt −12

  røkt

  Spekemat, pølse, bacon, salami og nduja er bearbeidet kjøtt. WHO og IARC har plassert bearbeidet kjøtt i gruppe 1, kreftfremkallende for mennesker. Nitritt som allerede er trukket som E-nummer, trekkes ikke en gang til.

• Mye salt −8

  5 g per 100 g

  Kassalapp oppgir 5 g salt per 100 g. Open Food Facts regner nivået som høyt fra 1,5 g. Helsedirektoratet anbefaler å begrense salt, sukker og mettet fett.

• Mye mettet fett −8

  11 g per 100 g

  Kassalapp oppgir 11 g mettet fett per 100 g. Open Food Facts regner nivået som høyt fra 5 g. Helsedirektoratet anbefaler å begrense salt, sukker og mettet fett.

E-numre

• E301 NatriumaskorbatSkadegrad lav. Trekk 8 poeng.
• E120 KarminSkadegrad lav. Trekk 8 poeng.
• E160C PaprikaekstraktSkadegrad lav. Trekk 8 poeng.
• E250 NatriumnitrittSkadegrad høy. Trekk 35 poeng.

Hvor kan du kjøpe den?

• Meny41,90 kr · Gammel pris · sist sjekket 27. aug. 2025Se hos Meny

Priser og butikker: Kassalapp.

Renere i samme kategori

• And Bryst Ca300g HolteScore 100
• And hel Rå 2,5kgScore 100
• And Lår Fersk Ca300g HolteScore 100