Salami med chili

Ingredienser

Til 100 g ferdigvare er anvendt: 114 g svinekjøtt, 28 g svinefett, 4 g salt, chilipulver, paprikapulver, chiliekstrakt, paprikaekstrakt, dekstrose, antioksidant (E 301), sukker, konserveringsmidler (E 252, E 250),

Hvorfor denne scoren

• E160C Paprikaekstrakt −8

  E160C

  Skadegrad lav. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• E250 Natriumnitritt −35

  E250

  Skadegrad høy. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• E252 Kaliumnitrat −18

  E252

  Skadegrad moderat. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• E301 Natriumaskorbat −8

  E301

  Skadegrad lav. Trekket står i tilsetningsstoffguiden.

• Tilsatt sukker −8

  sukker, dekstrose

  Tilsatt sukker og sirup er industriell søtning, ikke frukten eller melken selv. Helsedirektoratet anbefaler å begrense tilsatt sukker.

• Bearbeidet kjøtt −12

  salami

  Spekemat, pølse, bacon, salami og nduja er bearbeidet kjøtt. WHO og IARC har plassert bearbeidet kjøtt i gruppe 1, kreftfremkallende for mennesker. Nitritt som allerede er trukket som E-nummer, trekkes ikke en gang til.

• Ultraprosessert (NOVA 4) −12

  NOVA 4

  NOVA-gruppe 4 er ultraprosessert mat, etter Carlos Monteiro og medarbeidere. Open Food Facts har satt gruppen.

• Nutri-Score E −6

  E

  Nutri-Score E er den svakeste bokstaven i ordningen, regnet fra salt, sukker, mettet fett og positive ledd. Open Food Facts har bokstaven.

• Mye salt −8

  høyt per 100 g

  Open Food Facts har merket saltnivået som høyt per 100 g. Helsedirektoratet anbefaler å begrense salt.

• Mye mettet fett −8

  høyt per 100 g

  Open Food Facts har merket mettet fett som høyt per 100 g. Helsedirektoratet anbefaler å bytte til umettet fett.

E-numre

• E160C PaprikaekstraktSkadegrad lav. Trekk 8 poeng.
• E250 NatriumnitrittSkadegrad høy. Trekk 35 poeng.
• E252 KaliumnitratSkadegrad moderat. Trekk 18 poeng.
• E301 NatriumaskorbatSkadegrad lav. Trekk 8 poeng.

Hvor kan du kjøpe den?

Ifølge Open Food Facts: Rema 1000. Ikke bekreftet pris.

Priser og butikker: Kassalapp.

Renere i samme kategori

• And Bryst Ca300g HolteScore 100
• And hel Rå 2,5kgScore 100
• And Lår Fersk Ca300g HolteScore 100